|
|
Eierpunchs Warm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Ingrediënten
6 eieren
1/2 liter melk
1/2 liter room
150 gr suiker
2 theelepels vanille extract
1/2 theelepel nootmuskaat
250 ml bruine rum
Voorbereiding:
Niet zo lang hoor
Bereidingswijze:
Verwarm de melk en de room in een pan
(niet koken) . Klop de eieren, suiker,
vanille extract en nootmuskaat in een grote kom.
Klop 250 ml van de warme melk/room erbij.
Doe dit mengsel terug in de pan bij de rest
van de warme melk/room. Breng alles al roerend
langzaam de kook tot het dikker wordt (170 graden)
. Mix in een blender tot het schuimig wordt. Verdeel
de rum over 8 hittebestendige glazen en verdeel de
warme eierpunch erover. Garneer met nootmuskaat.
|
|
|